3 - 4 Eier
3 EL Mehl Speckwürfel Milch
Speckwürfel in der Bratpfanne auslassen, Milch zugießen und aufkochen lassen. Eier, Mehl und etwas Salz verquirlen und über den Speck gießen. Das Ganze nochmals aufkochen lassen. Heiß auf frischen Brotscheiben servieren.