1 kg Mehl
150 g Butter
150 g Zucker
40 g Hefe
1/8 - 1/4 Ltr. Milch
3 Eier
1 Prise Salz
Aus den Zutaten stellt man einen ziemlich festen Hefeteig her, den man nach dem aufgehen etwa 1 - 2 cm dick ausrollt und in kleine Rechtecke schneidet. Nochmals gehen lassen. Danach diese in heißem Fett schwimmend backen und nach dem Abtropfen mit Zucker bestreuen.