Teig :
150 gr. Zucker
3 El. Wasser
steif schlagen
3 Eigelb
150 gr. Mehl
1 Teel. Backpulver
1 El. Kakao
Eiweiß darunter heben
190° backen
Füllung :
2 Becher Sahne
etwas Zucker
100 ml. Wasser
1 El. Zucker
1 El. Neskaffee ( auflösen )
Die Böden damit betreufeln
Zum verzieren
1 Becher Rahm
1 ½ Teel. Kaffee
1 Eßl. Zucker