Rapssopp


1,5 I Fleischbrühe 250 Dürrfleisch

2 Bündchen Suppengrün 2 grob gehackte Zwiebeln 1 Wurzel der Petersilie Maggikraut

5 rohe Kartoffeln 1 Ei

SalzMuskatPfeffer

Man gart das Fleisch mit dem gewürfelten Suppengemüse. Nach etwa 1/2 Stunde werden die geschälten, rohen Kartoffeln in die kochende Suppe gerieben und noch fünf Minuten gekocht.

Man schmeckt mit SalzMuskat und Pfeffer ab und legiert sie mit dem Ei.