500 g verschiedenes Gemüse (Erbsen, Gelbrüben, Blumenkohl, Bohnen, Kohlrabi u.ä.)
300 g Kartoffeln
500 g Rind- und Schweinefleisch Salz, Pfeffer und Muskat
2 EL Fett
Das Fleisch anbraten, das gewürfelte Gemüse dazugeben und alles gut bei offenem Topf anschmoren. Nun mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, mit Wasser auffüllen und halb garen. Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln werden dazu gegeben und das Ganze völlig mit Wasser bedeckt fertig gegart.
Zuletzt bindet man mit etwas Mehl ab und verfeinert mit einem Schuss Sahne.